Desde DietBodyCoach, siempre decimos que es mejor preparar tus postres que comprarlos, ya que así te garantizas que son más saludables y están libres de azúcares, u otros componentes que no deseas que te cuelen en otros productos manufacturados y con componentes que no deseamos ingerir.
Así lo ha hecho Noelia Mena y ha preparado sus riquísimos Polvorones de Canela que ha querido compartir con todos nosotros y ahora os transmitimos.
Polvorones de canela
Con esta receta conseguirás unos polvorones de canela riquísimos. Salen unos 20, dependiendo del tamaño y del grosor.
Equipment
- Bol
- Procesador de alimentos
Ingredientes
- 300 gr Harina de espelta
- 125 gr harina de almendras
- 150 gr De dátiles
- 85 gr aceite de coco
- 85 ml AVOE
- 25 gr Canela
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 200°c
- En 1 er lugar poner los dátiles con agua unos 10 min.
- Mientras ponemos la harina de espelta en una cacerola y vamos removiendo para tostarla.
- Una vez lista la ponemos en un bol, escurrimos los dátiles y los ponemos junto con la harina de almendras en un procesador de alimentos.
- Una vez lista la ponemos en un bol, escurrimos los dátiles y los ponemos junto con la harina de almendras en un procesador de alimentos, quedará una mezcla arenosa.
- Esta, la ponemos entre dos papeles vegetales y con unas regletas a cada lado, para que al pasar el rodillo queden todos con el mismo grosor.
- Cubrimos con otro papel vegetal y pasamos el rodillo para que quede compacto.
- Sacamos el papel que los cubre y con un corta pastas vamos sacando los polvorones así hasta terminar con toda la masa.
- En la bandeja del horno coloca una hoja de papel vegetal y colocar los polvorones, los introducimos en el horno arriba y abajo 200°c unos 5 min. aprox.
- Justo cuando empiezan a coger color no más, de lo contrario quedarán secos.
- Cuidado al manipularlos se rompen fácilmente.
- Cuando los sacamos del horno los pasamos sobre unas rejillas para que se que vayan enfriando.
- ¡Servir en una bandeja chula y listo!
Notas
Un poco de azúcar glass nada lo justo para espolvorear un poquito.
También puedes, cambiar el azúcar y añadir 1 cda. semillas de sésamo. Espolvoréala con el sésamo y presiona un poco para que se adhiera bien.
Otra idea, para los que les gustan los licores, ½ copita licor de anís dulce